Зачем покупать соусы в магазинах, когда можно сделать настоящую домашнюю заправку своими руками из вкусных и полезных ингредиентов? Простой и быстрый рецепт соуса BBQ для тех, кто любит удивить гостей своими кулинарными талантами.
Ингредиенты:
- 1⁄2 стакана натурального кетчупа без консервантов;
- 3 ст.л. яблочного уксуса;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ст.л. коричневого сахара;
- 1 ст.л. веганского вустерширского соуса;
- 1 ст.л. горчицы;
- 1⁄2 ч.л. молотого черного перца;
- 1⁄2 ч.л. копченой паприки;
- 1⁄2 ч.л. сушеного молотого лука;
- 1⁄2 ч.л. сушеного молотого чеснока;
- 1⁄2 ч.л. молотого перца чили;
- 1⁄3 стакана чистой воды.
Этапы приготовления:
- Смешайте все ингредиенты в блендере до состояния пасты.
- Переложите получившуюся массу в кастрюлю и проварите на среднем огне 15-20 минут, пока количество жидкости не уменьшится и не образуется густой соус. Снимите кастрюлю с плиты и дайте ей остыть.
- Переложите соус в стеклянную емкость с крышкой.
Храните получившийся соус барбекю в холодильнике не дольше 3 недель.